Food - Page 4
Dans votre assiette du jeudi 28 mars - Les frites au maroilles de Florent Ladeyn
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 28 mars 2024 sur BFM Lille : Les frites au maroilles de Florent Ladeyn.
Dans votre assiette du jeudi 28 mars - Découvrez les secrets des chocolats Bouillet !
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 28 mars 2024 sur BFM Lyon : Découvrez les secrets des chocolats Bouillet !
"C'était exceptionnel": un repas préparé par un chef 2 étoiles servi au Crous de Strasbourg
Le chef doublement étoilé Marc Haeberlin est venu cuisiner bénévolement pour des étudiants ce mardi. Au menu notamment: une salade de quinoa, un risotto ou encore une poire Belle-Hélène. Le tout pour 3,30 euros ou 1 euro pour les boursiers.
"C'était exceptionnel": un repas préparé par un chef 2 étoiles servi au Crous de Strasbourg
Le chef doublement étoilé Marc Haeberlin est venu cuisiner bénévolement pour des étudiants ce mardi. Au menu notamment: une salade de quinoa, un risotto ou encore une poire Belle-Hélène. Le tout pour 3,30 euros ou 1 euros pour les boursiers.
L'image du jour : Strasbourg, un repas étudiant "2 étoiles" - 28/03
Ce jeudi matin, Marie nous emmène en cuisine. On se croirait dans un restaurant gastronomique, mais en fait, nous sommes au Crous de Strasbourg. Mardi, le chef doublement étoilé, Marc Haeberlin, est venu cuisiner bénévolement pour des centaines d'étudiants. - L'image du jour du jeudi 28 mars 2024, présentée par Marie Gentric, sur BFMTV.
"Tout le sud-est qui s’invite à table": Burger King dévoile une série de trois nouveaux burgers provençaux
Ce mardi 26 mars, l'enseigne a dévoilé une série de trois burgers, nommée "Les masters provençaux".
Est-ce vrai que les chocolats pour Pâques vont être plus chers? BFMTV répond à vos questions
Chaque jour, Roselyne Dubois et son équipe répondent à vos questions sur l'actualité.
Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques?
Pâques c'est dans une semaine. Et les artisans chocolatiers sont ravis. D'après le syndicat du chocolat, la fête de Pâques représenterait 319 millions d'euros de chiffre d'affaire, soit 25% de leur chiffre annuel.
L'asperge, le légume star du mois de mars
C'est le début du printemps. Alors même si des légumes comme le navets ou les poireaux sont sur les étals du marché, l'asperge, légume star du mois de mars, pointe le bout de son nez. Découvrez comment la cuisiner avec Philippe Toinard, chroniqueur culinaire.
Dans votre assiette du jeudi 21 mars - À la découverte de la pisciculture de Villette
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 21 mars 2024 sur BFM Paris : À la découverte de la pisciculture de Villette.
Normandie: pourquoi le camembert tel qu'on le connaît peut être amené à disparaître
Des chercheurs du CNRS soulignent un manque de diversité dans les micro-organismes utilisés pour la fabrication des fromages, notamment une souche de moisissure qui donne au camembert sa couleur blanche.
Dans votre assiette du jeudi 21 mars - Un nouveau resto éphémère à l'Institut Lyfe
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 21 mars 2024 sur BFM Lyon : Un nouveau resto éphémère à l'Institut Lyfe
Restaurant La Grande Cascade dans le bois de Boulogne: un lieu chargé d'histoire
Ancien pavillon de chasse de Napoléon III, transformé en restaurant pour l'Exposition Universelle de 1900, La Grande Cascade est un lieu chargé d'histoire. Ici ont été tourné des scènes de films emblématiques et des stars comme Sheila y ont même organisé leur mariage. Par Sarah Durand, journaliste Iconic Business
Guide Michelin: Fabien Ferré, nouveau chef triplement étoilé au Castellet, revient sur ce "moment exceptionnel"
Lundi 18 mars, Fabien Ferré est devenu le plus jeune chef actuel triplement étoilé pour sa cuisine proposée dans son restaurant La Table du Castellet. Au micro de BFM Toulon Var, il revient sur la cérémonie du guide Michelin.
Ces aliments salés qui contiennent du sucre
L'Anses, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail vient de publier une étude sur l'utilisation des sucres et édulcorants dans les aliments transformés. Elle révèle que 77% de ces produits, pour beaucoup salés, en détiennent, sur un échantillon de 50.000 produits analysés.
4,5 fois moins en dix ans: l'aspartame, possible cancérogène, disparaît progressivement de nos assiettes
Un rapport publié ce mardi 19 mars par l'Agence nationale de sécurité sanitaire et alimentaire Nationale (Anses) révèle la présence importante de produits sucrants dans nos aliments. L'aspartame, lui, s'efface des compositions.
Charcuterie, chips, pizzas... Un rapport alerte sur les sucres cachés dans notre alimentation
Une étude des autorités sanitaires françaises publiée ce mardi 19 mars s'intéresse à plus de 54.000 produits de consommation courante. Dans leur grande majorité, ils contiennent un ou plusieurs ingrédients sucrants.
"On va continuer à faire briller ces trois étoiles le plus longtemps possible" Fabien Ferré, plus jeune chef triplement étoilé au Michelin, témoigne
À 35 ans, Fabien Ferré est devenu ce lundi le plus jeune chef triplement étoilé au guide Michelin. Il est à la tête de la Table du Castellet, située dans le Var, entre Toulon et Marseille. Au lendemain de sa consécration, il fait part de ses émotions sur BFMTV.
"Beaucoup d'euphorie": Fabien Ferré, le plus jeune chef triplement étoilé au Michelin, témoigne
Fait rarissime, le chef de 35 ans Fabien Ferré a décroché trois étoiles d'un seul coup à "La Table du Castellet" dans le Var. Au lendemain de cet exploit, notre reporter Cédric Faiche est allé à sa rencontre.
"On a pris plus de 400 réservations en 2 heures": le guide Michelin a dévoilé ses nouveaux étoilés 2024
Le célèbre guide Michelin a révélé ce lundi 18 mars 2024 à Tours le nom de ses restaurants étoilés. Cette année, 62 établissements ont été promus.
Guide Michelin 2024: 62 restaurants distingués, coup de jeune sur le palmarès
Fabien Ferré est entré dans l'histoire du Michelin pour avoir décroché à 35 ans trois étoiles d'un coup ce lundi 18 mars à Tours, une prouesse rarissime et le plus jeune chef à ce niveau.
"Garçon brillant", quête d'excellence... Qui est Fabien Ferré, plus jeune chef triplement étoilé au Michelin?
En recevant trois étoiles au guide Michelin d'un coup, Fabien Ferré a réussi une prouesse rarissime. Le chef de la Table du Castellet dans le Var est le plus jeune primé à ce niveau d'excellence en France.
Guide Michelin 2024: deux nouveaux restaurants étoilés à Lyon
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année.
Guide Michelin 2024: le restaurant Bacôve de Camille Delcroix à Saint-Omer décroche une première étoile
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année.
Guide Michelin: les restaurants alsaciens récompensés au palmarès 2024
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année. Aucun établissement alsacien ne décroche d'étoile mais plusieurs ont été récompensés.
Guide Michelin 2024: les nouveaux restaurants étoilés en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année.
Guide Michelin: Fabien Ferré devient le plus jeune chef triplement étoilé à seulement 35 ans
Le monde de la gastronomie est en ébullition alors que le célèbre Guide Michelin a dévoilé le millésime 2024, depuis Tours.
Guide Michelin 2024: les nouveaux restaurants étoilés en Île-de-France
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année.
Avec 620 kg de fromage, le record de la plus grande raclette du monde a été battu à Saint-Étienne
2.236 personnes ont participé ce dimanche 17 mars à la plus grande raclette party au monde à Saint-Étienne. Un huissier a validé le record.
Guide Michelin 2024: suivez la cérémonie en direct de Tours
En état de fébrilité maximale, plus de 500 chefs français sont réunis à Tours lundi pour s'y voir peut-être -- ou peut-être pas -- décerner une, deux ou trois étoiles par le tout-puissant guide Michelin, qui a déjà annoncé que le millésime 2024 réservait quelques surprises.
