Alimentation
Gastronomie: pourquoi la France se fait détrôner par l'Italie et l'Espagne auprès des touristes
Une vaste étude, menée auprès de quelque 30.000 voyageurs étrangers pour Atout France, l’opérateur public de développement touristique, tire la sonnette d’alarme. Sur plusieurs points forts supposés et considérés comme des « critères de première importance », la France est derrière l’Italie et l’Espagne, ses principaux concurrents en Europe. À commencer par la gastronomie locale.
Cacao, café , huile d'olive... Ces produits dont le prix ne cesse d'augmenter
Le prix du jus d'orange explose à cause d'une sécheresse sans précédent au Brésil
La pistache revient en force en France
"Super Tout Nu": le premier supermarché sans emballage a ouvert près de Toulouse
Des "boucheries végétales" dans vos supermarchés
Morning Retail : Heura lance des boucheries végétales, par Eva Jacquot - 30/05
Morning Retail : Heura lance des boucheries végétales, par Eva Jacquot - 30/05
LA BANDE PREND LE POUVOIR - McDo, fast-food: faut-il des quotas?
"Origin'Info": un nouveau logo sur l'origine des produits fait son apparition chez certaines marques
100$ pour trois simples repas: comment se restaurer est devenu hors de prix à New York
Fraises, la saveur des beaux jours ! - 19/05
On est maintenant en pleine saison des fraises. Parmi les variétés les plus connues, il y a la gariguette, la magnum, la Cléry et la mara des bois. Il faut éviter de laver les fraises. Il est également déconseillé de les mettre au frigo, sinon elles perdront leur goût à cause de leur fragilité, ou de les mettre au chaud, sous peine de les voir pourrir très vite car la chaleur accélère la maturation. - C'est votre week-end, du dimanche 19 mai 2024, sur BFMTV. "C'est votre week-end" sur BFMTV, samedi et dimanche à 7h45. Un invité répond aux questions de Sandra Gandouin et Benjamin Dubois pour mieux comprendre votre quotidien et vous donner les meilleurs conseils pour profiter au mieux de votre week-end. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Le duel des critiques : "Le capitalisme contre la mondialisation" et "Sa majesté le maïs" - 18/05
Ce samedi 18 mai, Christian Chavagneux, journaliste chez Alternatives économiques et Jean-Marc Daniel, professeur émérite à l'ESCP, sont revenus sur les livres "Le capitalisme contre la mondialisation" de Benjalin Bürbaumer et "Sa majesté le maïs" de Sylvie Brunel, dans le duel des critiques dans l'émission la librairie de l'éco présentée par Emmanuel Lechypre. La librairie de l'éco est à voir ou écouter le samedi sur BFM Business.
Fête de la cerise: malgré les intempéries et les insectes, certains producteurs vendent leur première récolte
Les pluies très intenses des derniers jours ont eu des conséquences sur la récolte des fruits de saison, et notamment la cerise. Les pertes risquent d’être considérables dans le Gard et le prix des fruits pourrait s’envoler.
Tomates cerises: les producteurs voient rouge face à la montée du marché marocain en France
Des tomates cerises a 0.99 centimes d’euro la barquette dans les rayons des grandes surfaces, c’est de plus en plus insupportable pour les producteurs français qui ont beaucoup de mal à écouler leur stocks. Des tomates françaises, un peu plus chères en raison notamment du coup de la main d’œuvre.
L'inflation recule pour certains produits alimentaires comme la volaille, mais aussi pour des dépenses contraintes
Huiles, fruits surgelés, légumes frais et volailles: les prix de certains produits alimentaires sont en baisse. Et l'inflation a aussi tendance à reculer pour les appareils électroniques et électroménagers.
Morning Retail : Comment réenchanter le sushi ?, par Eva Jacquot - 08/05
Ce mercredi 8 mai, ces acteurs qui se lancent dans la conquête du sushi, à l’instar de Matsuri, racheté par l’un des fondateur de Sushi Shop dans l’optique de monter en gamme tout en gardant des tarifs accessibles et en changeant de clientèle cible, ont été abordés par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Stéphanie Coleau, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Morning Retail : Comment réenchanter le sushi ?, par Eva Jacquot - 08/05
Ce mercredi 8 mai, ces acteurs qui se lancent dans la conquête du sushi, à l’instar de Matsuri, racheté par l’un des fondateur de Sushi Shop dans l’optique de monter en gamme tout en gardant des tarifs accessibles et en changeant de clientèle cible, ont été abordés par Eva Jacquot dans sa chronique Morning Retail, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Stéphanie Coleau, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
Agriculture: "Il ne s'agit pas de faire moins, mais de faire mieux", commente Olivier Glinec qui a sauvé son exploitation familiale
Olivier Glinec est producteur laitier. Lorsqu'il reprend l'exploitation familiale, il y a vingt ans, lui et son frère sont au bord de la faillite. Ils font alors le choix de nourrir leurs vaches avec de l'herbe plutôt que du maïs. Une décision qui leur permet de sauver l'exploitation. Aujourd'hui, ils produisent moins, mais vendent leur lait plus cher et gardent les bêtes plus longtemps.
L'Anses propose que les étiquettes prennent en compte le bien-être réel des animaux
L'organisme propose une classification à cinq niveaux allant du meilleur (A) au plus faible (E), ce dernier niveau correspondant au strict respect de la législation existante existante sur la vie en élevage, le transport et l'abattage.
Des boucheries du 18e arrondissement de Paris épinglées pour leur manque d'hygiène
Des images de carcasses de viande déposées à même le trottoir publiées sur les réseaux sociaux ces derniers jours interpellent les habitants du 18e arrondissement de Paris. La mairie explique qu'une boucherie a été fermée il y a quelques semaines après une intervention de la police municipale.
"La viande à même le sol": des boucheries du nord de Paris épinglées pour manque d'hygiène
Des images de carcasses de viande déposées à même le trottoir publiées sur les réseaux sociaux ces derniers jours interpellent. La mairie du 18e explique qu'une boucherie a été fermée il y a quelques semaines.
Des lots de farine bio rappelés suite à une possible contamination par une plante toxique
Des lots de farine de blé noir bio susceptibles d'avoir été contaminés par une plante toxique font l'objet d'une procédure de rappel.
Morning Retail : Picard veut rajeunir sa clientèle, par Eva Jacquot - 25/04
Ce jeudi 25 avril, dans sa chronique Morning Retail, Eva Jacquot s'est penchée sur le 50e anniversaire de Picard et sur ses initiatives pour attirer des clients plus jeunes. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Morning Retail : Picard veut rajeunir sa clientèle, par Eva Jacquot - 25/04
Ce jeudi 25 avril, dans sa chronique Morning Retail, Eva Jacquot s'est penchée sur le 50e anniversaire de Picard et sur ses initiatives pour attirer des clients plus jeunes. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Fromage : goûtez aux arômes de printemps - 20/04
C’est la saison du fromage de chèvre, et elle ne fait que débuter. Alors, notre chroniqueur culinaire Philippe Toinard nous propose sa sélection sur un plateau. Pélardon, picodon, banon… goûtons aux arômes de printemps ! - C'est votre week-end, du samedi 20 avril 2024, sur BFMTV. "C'est votre week-end" sur BFMTV, samedi et dimanche à 7h45. Un invité répond aux questions de Sandra Gandouin et Benjamin Dubois pour mieux comprendre votre quotidien et vous donner les meilleurs conseils pour profiter au mieux de votre week-end. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Chevrotin, picodon, pélardon...C'est le début de la saison des fromages de chèvre, l'occasion de redécouvrir ses différents arômes
C'est le début de la saison des fromages de chèvre. Même si l'on peut en trouver toute l'année, le meilleur moment pour le déguster reste le printemps.
Les apiculteurs vont commencer l'extraction du miel du printemps, l'occasion pour savoir comment bien choisir son miel
Les apiculteurs vont procéder à l'extraction du miel printemps prochainement. La France n'est pour autant pas autosuffisante sur sa production de miel. Le pays consomme 40.000 tonnes de miel mais n'en produit que 20.000 tonnes selon les conditions météo.
"Shrinkflation": une affichette bientôt obligatoire dans les supermarchés pour alerter les consommateurs d'une réduction des quantités d'un produit
Le gouvernement va imposer aux supermarchés une affichette "Shrinkflation" alertant les consommateurs d'une réduction des quantités d'un produit à prix inchangés.
Le maire de Toulouges lutte contre l'implantation d'un McDonald's dans sa commune
La ville de Toulouges dans les Pyrénées-Orientales a adopté une motion de censure contre l'installation d'un McDonald's à proximité d'un établissement scolaire.
